Επιστροφή στη βάση μας μετά από αρκετές καλοκαιρινές διακοπές και ο καιρός άρχισε τα τρελά του και τα φθινοπωρινά του πολύ πολύ γρήγορα. Βροχερό λοιπόν απόγευμα, αναγκαστικά στο σπίτι με τον Άγγελο να μου λέει: μαμά κουζίνα κάτι μιαμ μιαμ. Αυτό σημαίνει ότι θέλει να μαγειρέψουμε, όχι απλά να του δώσω κάτι να φάει.
Καθόμαστε στο πάτωμα, ανοίγουμε το βιβλίο του λατρεμένου μας ‘Ακη και αρχίζω να του διαβάζω συνταγές. Φτάνοντας λοιπόν στο ‘Ψωμί της μαϊμούς‘ δε γινόταν και μόνο από τον τίτλο να μην το επιλέξει. Πραγματικά δεν τον ένοιαζε αν ήταν γλυκό ή αλμυρό ήθελε απλά να το φτιάξουμε.
Ευτυχώς είχε απλά υλικά που δε λείπουν από το σπίτι οπότε και ξεκινήσαμε… Λάτρεψε τη στιγμή που κάναμε τη ζύμη μπαλάκια και τη βουτούσαμε στο βούτυρο και την κανέλα-ζάχαρη. Πριν καν μπει στο φούρνο και λόγω της κανέλας υπήρχε στον αέρα μια πολύ όμορφη μυρωδιά που με προιδέαζε για το αποτέλεσμα.
Η φόρμα μπήκε στο φούρνο και άρχισε η μυρωδιά να εξαπλώνεται σε όλο το σπίτι. Τι τέλεια η μυρωδιά της κανέλας!! Και επιτέλους έφτασε η στιγμή που θα έβγαινε από το φούρνο αλλά έπρεπε να περιμένουμε άλλο λίγο να κρυώσει για να ξεφορμάρουμε. Σας πληροφορώ την έκφραση ‘Μαμά πότε φάμε ψωμί μαϊμούς’ την άκουσα πάρα πολλές φορές μέχρι να μπει στο πιάτο….
Μετά άρχισε να με ρωτάει που είναι η μαϊμού?!!!! – Ευτυχώς που έχουμε ένα λούτρινο μαϊμουδάκι και ηρέμησε!!
Το αποτέλεσμα φανταστικό. Γευστικότατο, νοστιμότατο και με σοκολάτα αλλά και σκέτο… Ιδίως την ώρα που βγήκε από το φούρνο… Την επόμενη φορά θα το ετοιμάσω σε φίλους για πρωινό, μαζί με μια κρύα κούπα γάλα θα είναι φανταστικό!!
Α και όσο για το φούσκωμα εγώ έκλεψα λιγάκι στους χρόνους αναμονής γιατί ο μικρός δεν κρατιόταν, αλλά έστω κι έτσι φούσκωσε αρκετά.
Ολόκληρη τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ Το ψωμί της μαϊμούς!
Καλή επιτυχία!!
