Εμείς στο σπίτι δεν αγοράζουε συχνά ψωμί γιατί πολύ απλά δεν τρώμε. Κι όταν αγοράσουμε μένει περισσότερο από το μισό καρβέλι οπότε και χαλάει. Πρόσφατα σε επίσκεψη σε φίλη μου έφαγα τα παξιμαδάκια που θα σας περιγράψω και ξετρελάθηκα και εγώ και τα παιδιά. Τι χρειαζόμαστε? Ψωμί 2-3 ημερών (φυσικά και φρέσκο αλλά δεν υπάρχει λόγος) λάδι ρίγανη και όποιο άλλο μπαχαρικό σας αρέσει Κόβουμε το ψωμί σε μπουκίτσες ή ότι μέγεθος αρέσει στον καθένα, το τοποθετούμε σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα, περιχύνουμε λάδι και ρίγανη (ή όποιο άλλο μπαχαρικό θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε και αλάτι) και ψήνουμε στο grill στους 200 βαθμούς για λίγα λεπτά, μέχρι οι μπουκίτσες να γίνουν τραγανές. Τα δικά μου παιδιά αυτή την περίοδο το τρώνε ... [ Read more.. ]
Σούπα με λαχανικά και noodles!
Η σημερινή συνταγή δεν προέρχεται από κάποιο μεγάλο σεφ αλλά από το δικό μου σεφ, τον άντρα μου. Λάτρης του καλού φαγητού, σε αντίθεση με μένα που τρώω απλά για να φάω και να καλύψω το αίσθημα της πείνας! Διαβάζει πολύ σχετικά με τη μαγειρική και δε χρησιμοποιεί ποτέ συνταγές αλλά πάντα κάνει μίξεις. Το ίδιο φαγητό δε θα το φας ποτέ ακριβώς με την ίδια γεύση πάντα θα έχει παραλλαγές στα μπαχαρικά. Και για να επανέλθω πάμε να δούμε τη σημερινή συνταγή, την οποία έχω σημειώσει για να μπορώ να την κάνω ακριβώς ίδια κάθε φορά. ... [ Read more.. ]
Ώρα για σπιτική πίτσα!
Είναι αρκετός καιρός που ήθελα να ανεβάσω αυτή τη συνταγή αλλά πάντα άφηνα την ανάρτηση στη μέση. Και τώρα που τα κατάφερα δε βρίσκω τις φωτογραφίες!!!! Σπιτική πίτσα για να πω την αλήθεια δε φτιάχναμε και πολύ συχνά μέχρι που άρχισε και ο μικρός να τρώει. Εγώ εκτός από τα κλασσικά φαγητά χρειάζομαι συνταγή, δεν είμαι και πολύ του αυτοσχεδιασμού. Η μαγειρική για μένα είναι ανάγκη. Όταν όμως μαγειρεύεις για άντρα με άποψη στο μαγείρεμα, θέλεις πάντα να εντυπωσιάζεις. Όχι δεν είναι μάγειρας ο άντρας μου αλλά θα μπορούσε. Έχω αναφέρει σε πιο παλιά ανάρτηση ότι κατά κύριο λόγο αυτός μαγειρεύει μιας και του αρέσει πάρα πολύ. Εκείνη την ημέρα λοιπόν μου είχε πει πως μόλις επέστρεφε θα παραγγέλναμε πίτσες. Επειδή όμως είχε αρχίσει και ο μικρός ... [ Read more.. ]
Σουτζουκάκια με λουκάνικο!
Σουτζουκάκια με λουκάνικο μια συνταγή διαφορετική και πολύ πολύ νόστιμη. Δεν την είχα ξανακούσει μέχρι προχθές. Απλά τέλεια γεύση! Ας είναι καλά ο σεφ Πετρετζίκης - έχω μεγάλη αδυναμία στις συνταγές του. Ότι και να έχω δοκιμάσει είναι γρήγορο και πάντα νόστιμο! ... [ Read more.. ]
